竹笋烘干方法解决方案

Author: Admin View: Post Time: 2017 / 10 / 24

竹笋烘干机的烘干方法、工艺、技术:

一、竹笋分拣挑选:

       新鲜竹笋先用利刀切去竹笋尾部老化的外壳,挑选质量好的竹笋,并除去有病虫害的笋,然后进行清洗后,先将鲜竹笋剥壳切片,对半切开之后准备压榨。 

竹笋烘干方法

二、竹笋蒸煮压榨:

       先将清洗处理好的笋体放入锅中,再加水用猛火煮2~3小时,笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,留心每煮2~3锅后要换水一次,不然笋干易变色,竹笋的质量和营养价值都会降低,,煮熟的竹笋从锅里捞出后,在进行冷水漂洗,晾干至竹笋表面水分蒸发后,再将漂洗过的笋体分层交织式的平整放在榨机内,逐渐加压,经1~2小时后,松榨再加重物重压,直至榨出的水带有泡沫且略带赤色,压榨就完成了。

竹笋烘干方法

 

 竹笋烘干方法

三、竹笋烘干处理:

       把处理过的竹笋均匀有序的摆放在不锈钢托盘上,把推车推入烘干房内,在烘干的过程中,温度控制在45-60度,烘干时间为48个小时,直至竹笋呈金黄色就表示烘干完成,鲜笋的水份含量较大,通过压制在烘干,时间会缩短不少。 

竹笋烘干方法

       竹笋烘干机烘干的方法有很多种,如竹笋烘干方法、竹笋烘干工艺、竹笋烘干技术,这样客户购买竹笋烘干机之后才能更加安全有序的生产。购买竹笋烘干机就选专业的生产厂家,河南蓝天机械欢迎您的光临。


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